陽(yáng)春大事記

工業(yè)啤酒到特色啤酒的一個(gè)轉變

作者:山東陽(yáng)春啤酒有限公司    發(fā)布時(shí)間:2022-06-14 16:30:11     瀏覽次數 :908

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三十年間,陽(yáng)春啤酒自然過(guò)渡從低端到高端,從大眾到小眾,從工業(yè)啤酒到特色啤酒的一個(gè)轉變。

好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬(wàn)里挑一

 周志宏先生在關(guān)于國內精釀啤酒發(fā)展的演講

周志宏反復和自己的團隊強調:低端啤酒的市場(chǎng)紅利已經(jīng)沒(méi)有了,未來(lái)機會(huì )在于特色啤酒,在于高端市場(chǎng)。他是生產(chǎn)技術(shù)出身,在這個(gè)高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,自己更愿意做一個(gè)產(chǎn)品經(jīng)理,折騰出一款產(chǎn)品就像新生命的誕生,充滿(mǎn)著(zhù)幸福感。


在2013年,陽(yáng)春啤酒自主研發(fā)了一款繼承西式啤酒釀造法基礎上,又把中國中醫藥食同源元素完美融合的一款谷釀啤酒,以十種谷物為原諒釀造啤酒,并取名十谷啤酒,生產(chǎn)工藝申請了國家發(fā)明專(zhuān)利。

十谷啤酒的誕生不僅是陽(yáng)春啤酒的創(chuàng )新,也開(kāi)創(chuàng )了中國啤酒在酒體原料上的先河。從大眾認知里面純麥芽主料釀造延展到十種谷物為輔料,以小米、黑米、黑米、糙米、薏米、大麥、小麥、燕麥、蕎麥為谷物原料,輔以蓮子、芡實(shí)兩種原材料,形成四米四麥兩藥材(藥食同源)的配方格局,用慢火熬粥的精神去做一款真正的好產(chǎn)品!

 

在原料成本方面,十谷啤酒沒(méi)有成本限制,只要消費者喜歡,再高的成本也要去做;從酒體口感而言,十谷啤酒沒(méi)有走普通啤酒的淡爽風(fēng)格,而是做一款有滋有味的渾濁型高濃度產(chǎn)品。從工藝而言,十谷啤酒采用德國釀造技術(shù),在杜門(mén)斯啤酒學(xué)院指導下,創(chuàng )新性的用拉格工藝釀造一款中國味十足的啤酒! 28天原液釀造,不過(guò)濾不稀釋。

 

沒(méi)有過(guò)硬的產(chǎn)品,就沒(méi)有叫得響的品牌

陽(yáng)春啤酒代工品牌跟自有品牌比例為7:3。我們樂(lè )意為行業(yè)付出,為創(chuàng )業(yè)者提供生產(chǎn)服務(wù)支持,扶持孵化優(yōu)秀的精釀品牌,進(jìn)而降低創(chuàng )業(yè)者的生產(chǎn)風(fēng)險和生產(chǎn)成本,提高創(chuàng )業(yè)成功率,為他們保駕護航,保證酒質(zhì)特殊工藝,堅持排他性。愿意為精釀事業(yè)貢獻綿薄之力。